Viszaeck

De Viszaeck

Een aanvulling op culinair gebied in Amersfoort. Eindelijk weer eens een écht visrestaurant!

Naast restaurant Hop en Hen en wijnbar De Bijzaeck lanceren Lie en Rianne (winnaars Mijn Tent is Top 2009) nu ook een derde concept: De Viszaeck. ”Een restaurant zoals we hem allemaal kennen, maar tot nu toe mist in Amersfoort. Een echt puur visrestaurant met kreeft, oesters en bijvoorbeeld fish & chips. Eten aan het water in de prachtige tuin. Hoe vissig wil je het hebben?”

De werknemers van De Viszaeck delen de liefde voor vis, schaal- en schelpdieren van Lie en Rianne en weten u te adviseren over mooie wijn en spijs combinaties.

Natuurlijk is er op onze kaart ook voor de vleesliefhebber altijd een mooie klassieker te vinden en houden we rekening met vegetarische gasten.

De Viszaeck ontleent haar naam aan de vele pure en eerlijke visgerechten die de menukaart sieren. De Viszaeck zet verschillende soorten vis, schaal- en schelpdieren in de spotlights op klassieke en vernieuwende wijze. Uiteraard houden wij ook rekening met de échte vleeseter en onze vegetarische gasten.

Nieuwsgierig geworden naar wat wij serveren? Neem gerust alvast een kijkje naar onze menukaart.

Broodjes 4,50
Verschillende broodjes van onze bakkerij uit Nijkerk
met olijfolie, boter en rilletje van makreel

Tonijn 12,50
Gebrande Albacore tonijn, komkommer-gazpacho, scheermes, zoet-zure komkommer, limoen

Zeebaarstartaar 13,50
Tartaar van zeebaars, limoenmayonaise, bataat, rode gamba, tomaat

Paling 13,50
Paling, bitterbal van paling, bataat, kruidenkrokantje

Biet 10,00
Tartaar van geroosterde biet, geitenyoghurt-baharat mousse, gegrilde mini biet

Garnalenkroketjes 11,00
Garnalenkroketjes – Onze klassieker, huisgemaakt en rijk gevuld

Gamba’s 12,50
Argentijnse gamba’s van de grill, rode curry, seroendeng

Coquille 13,50
Geschroeide coquille, zoetzure meiknol, aardpeer, krokantje van Coppa di Parma

Kingcrab 25,00

Kingcrab kort van de grill, citroenmayonaise, bieslook, citroen

Pekingeend 11,00
Pekingeend-pannenkoekjes, hoisin, rode ui, tauge, komkommer

OP=OP

Fines de Clair nr. 3 – 2,50 p.st

Ierse creuse nr. 3 – 3,50 p.st

Gaey nr. 3 – 4,00 p.st

Geserveerd met citroen, rode wijnazijn en sjalotje

Rog 22,50
Rogvleugel op de graat, lamsoor, kalamansi, beurre blanc

Dorade 19,50
Hele dorade van de grill, tijm, knoflook, citroen

Harder 19,50
Op de huid gebakken harderfilet, crumble en schuim van pancetta en groene kruiden

Bouillabaisse 21,50
Bouillabaisse, rouille, Parmezaan

Lekkerbek 17,50
Lekkerbek, remoulade, frisse salade, ‘chips’, azijn

Kreeft dagprijs
Kreeft van de grill, botersaus, knoflook, sjalot (heel of half)

Zuiglam 21,50
Lende van zuiglam, salsa verde, pistache

Ravioli 17,50
Ravioli met groene asperges, 63 C eitje, krokantje van Parmezaan

Huisgemaakte friet met Hellman’s

Roseval wedges met rozemarijn en tijm uit de oven

Zomerse salade

Seizoensgroente

Citroentaartje 7,50
Citroentaartje, Italiaans schuim, rood fruit

Romanov 8,00
Hollandse aardbeien, aceto, basilicum, meringue

Sticky brownie 8,00
Sticky brownie, witte chocolade mousse, Amarene kers, pistache

Kaasplank 11,50

Kaasplank, vijgenbrood, dadel-noten compote

Cadeaubonnen & Arrangementen

Verras vriend, familie, zakenrelatie, eetclub of partner met de Viszaeck Cadeaubon. Ontzettend leuk om te geven, nog lekkerder om te krijgen! Je kan je cadeaubon hieronder direct bestellen en direct betalen.

U kunt een dinerbon kopen voor elk gewenst bedrag vanaf 25 euro.

Contact & Reserveren

De Viszaeck is van dinsdag t/m zondag van 17.30 tot 00.00 geopend.
Reserveer voor ons diner via ons reserveringssysteem op deze pagina.

Telefonisch reserveren kan ook: 033 445 02 89

Contactgegevens
Krommestraat 52
3811 CD Amersfoort
033 445 02 89 (bereikbaar vanaf 11:00)
info@deviszaeck.nl

Groepen & Partijen
Bij groepen vanaf acht personen stellen we graag in overleg een menu samen. U kunt uw aanvraag naar ons mailen via info@deviszaeck.nl

Kom ook eens bij ons zusje kijken

De Viszaeck

Menu

Cadeaubonnen & Arrangementen

Contact & Reserveren

Instagram Viszaeck

Facebook De Viszaeck