IT ALL BEGINS WITH BUBBLES…

CREMANT D’ALSACE’ CUVÉE PRESTIGE KUEHN’ BRUT

Mooi karaktervol glas mousserende wijn, krachtig en breed, met een fraaie mousse, met rijpe peer en voorjaarsbloemen, milddroog en elegant, sappig, met fijn wit fruit en een zachte finale.
€ 7,50 / € 42,00

DE NIT EXTRA BRUT ORGANIC

Prachtige mousserende rosé met veel kwaliteit: mooie rokerige en brede geur, een hint van mediterrane kruiden, een vleugje aardbeien. Krachtig van smaak met een subtiele mousse. Frisse zuren, levendigheid en bitters eindigen in een heerlijk zachte en afgeronde finale. Prima bij feestelijke gelegenheden, als aperitief, mooi bij onze on-arrivals en natuurlijk ook bij de oesters!
€ 9,50 / € 49,00

VOOR BIJ DE BUBBEL

Proeverij van 3 verschillende oesters
€15,00

SPARKLING WINE

€ 7,50 | € 42,00

Cremant d’Alsace ‘Cuvée Prestige Kuehn’ Brut
Pinot blanc, Auxerrois & Chardonnay | Frankrijk, Elzas
Romig | Fris | Elegant

€ 9,50 | € 49,00

De Nit extra brut organic
Macabeo, Xarel.lo, Parellada & Monastrell | Spanje, Penedes
Fris | Fijne mousse | Licht roze

€ 50,00

Riesling extra brut ‘von winning’
Riesling | Duitsland, Pfalz
Fijne mousse | Knisperende zuren | Mineralige afdronk

€ 55,00

Tatié Brut Valle de Limari
Chardonnay & Pinot noir | Chili, Limari Valley
Zeer elegant | Fijne mousse | Citroenschil

€ 85,00

Champagne aoc Brut ‘Philipponnat’
Pinot noir, Chardonnay & Pinot meunier | Frankrijk, Champagne
Zacht en open | Licht getoast | Rokerig

€ 130,00

Gremillet Champagne Cuvée Èvidence blanc de blanc
Chardonnay | Frankrijk, Champagne
Mineralig | Verfijnd | Onderscheidend

0.0 ALCOHOL

€ 7,50

Van Nahmen Sparkling Juicy Tea
Rose, darjeeling & rabarber | Duitsland, Nordrhein-Westfalen
Smakelijk | Fruitig | Bittertje

€ 7,50

Van Nahmen Sparkling Juicy Tea
Verveine, jasmijn & riesling | Duitsland, Nordrhein-Westfalen
Intens | Vol | Droog

€ 7,50

Noa Organic Sparkling BIO 20CL
Airen, Chardonnay, Ugni Blanc | Duitsland
Lichtgele tint | Fijne bubbels | Verkwikkende frisheid

WHITE BY THE GLASS

€ 6,50 | € 34,00

Badet ‘Saint Seine’
Chardonnay | Frankrijk, Languedoc Roussillon
Lichtvoetig | Exotisch | Zacht

€ 7,00 | € 35,00

Rioja Blanco doca ‘Conde Valdemar’
Viura, malvasia, tempranillo blanco | Spanje, Rioja
Lekker sappig | Lichtvoetig | Opwekkend

€ 7,50 | € 38,00

Bis by Biscaye
Viognier | Frankrijk, Languedoc-Roussillon
Gul | Romige | Bloemig

€ 8,00 | € 41,00

Feudi Bizantini ‘Passofino’
Pecorino | Italie, Abruzzo
Citrus | Tropische nuances | Exotisch fruit

€ 8,00 | € 43,00

Beau Joubert old vine
Chenin Blanc Zuid-Afrika, Stellenbosch
Kruidig | Zuiver | Vol

€ 8,50 | € 45,00

Naranjo ‘Glup’, biologisch
Moscatel Alexandria | Chili, Itata Valley
Rijp | Rond | Aromatisch

WHITE

– On arrival | Oysters | Fruit du mer –
€ 42,00

Argiolas ‘Costamolino’
Vermentino | Italie, Sardegna
Bloemen | Citrus | Vleugje rokerig

€ 43,00

Kreuznacher Riesling
Riesling | Duitsland, Nahe
Romig | Citrus | Mineraliteit

€ 44,00

Zehn Morgen Weisser Burgunder Kreuznacher
Weisser Burgunder | Duitsland, Nahe
Tabak | Hazelnoot | Rijpe Appel

€ 45,00

Garnatxa Blanca do Organic ‘Benufet’
Garnatxa Blanca | Spanje, Terra Alta
Nauwkeurig | Zuiver | Elegant

€ 55,00

Bourgeois Menetou Salon Blanc aop ‘Le Prieuré des Aublats’
Sauvignon blanc | Frankrijk, Loire
Rijp | Krachtig | Complex

– Starters – Cataplana –
€ 43,00

Fritsch Organic ‘Wagram’
Grüner Veltliner | Oostenrijk, Wagram
Licht | Fris | Elegant

€ 43,00

Alvinte Albariño
Albariño, Godello | Spanje, Rias Baixas
Groene appel | Ananas | Mineraliteit

€ 47,00

Polz dac ‘Spiegel’
Sauvignon Blanc | Oostenrijk, Steiermark
Fris | Levendig | Fruitig

€ 48,00

Rottensteiner Pinot Grigio
Pinot gris | Italië, Alto Adige
Complex | Intens | Specerijen

– In-between – Main –
€ 51,00

Creation Wines Cool-Climate ‘Creation Estate’
Chenin Blanc | Zuid-afrika, Walker Bay
Puur | Complex | Romig

€ 59,00

Chablis aoc ‘Domaine du Colombier’
Chardonnay | Frankrijk, Bourgogne
Fris Droog | Romig | Levendige frisheid

€ 62,00

Otronia Corte de Blancas Organic ’45 Rugientes’
Gewurztraminer, pinot gris & chardonnay | Argentinië, Patagonia
Vol | Bloemig | Zwoel

€ 65,00

Domaine Bourdon
Chardonnay | Frankrijk, Pouilly-Fuissé
Bloesem | Complex | Finesse

€ 69,00

Coppola Sonoma Coast ‘Director’s Cut’
Chardonnay | Amerika, california
Boterig | Breed | Intens

ROSÉ

€ 6,50 | € 34,00

Bodegas Alceño Ribera del Segura Rosado
Monastrell | Spanje, Jumilla
Soepel | Aromatisch | Rijp

€ 40,00

Ricasoli Rosé Toscana igt ‘Albia’
Sangiovese & Merlot | Italië, Toscane
Zacht | Veel frisheid | Smaakvol

€ 45,00

Domaine Aspras
Grenache, Cinsault & Rolle | Frankrijk, Provence
Teder | Elegant | Fruitig

RED

€ 8,00 | € 43,00

Lacrima di Morro d’Alba doc ‘Conte Leopardi’
Lacrima | Italie, Marche
Smaakvol | Zacht | Rijp zwart fruit

€ 8,50 | € 45,00

Martin Codax do ‘Cuatro Pasos Black’
Mencía | Spanje, Bierzo
Zwoel | Rond | Romig

€ 60,00

Domaines Devillard Mercurey Rouge ‘Château de Chamirey’
Pinot noir | Frankrijk, Bourgogne
Sappig | Romig | Fluweel

€ 70,00

Tedeschi Amarone della Valpolicella ‘Marne 180’
Corvinone, Corvina | Italie, Veneto
Mondvol | Rijk | Levendig

DESSERT

€ 8,00

Apasionado de José Pariente Rueda do Organic
Sauvignon blanc | Spanje, Rueda
Romig | Tropisch fruit | Vers gemaaid gras

€ 7,00

Domaine Montifaud Pineau des Charentes
Diverse | Frankrijk, Charentes
Aromatisch | Rijk | Kruidig

€ 8,50

Moscatel Douro doc ‘Portal’ gb
Diverse druivensoorten | Portugal, Duoro
Mooi krachtig | Stevig | Krachtig zoet